《蒲公英》：欲望之味
加入到收藏列表
作者：寻向影志
本届高雄电影节（ 10/20 – 11/5 ）以「欲望之味」为年度主题，首当其冲就选映了一部融合饮食奇观与类型电影的奇片：日本导演伊丹十三的经典之作，《蒲公英》（ Tampopo, 1985 ）（数位修复版）。
故事描述货车司机黑郎（山崎努饰）与跟班（渡边谦饰）经过一家生意惨淡的拉面店，决心帮助单亲妈妈蒲公英（宫本信子饰）提升厨艺，挽救店内生意。
听起来非常日剧或者漫画式的剧情，何奇之有？妙就妙在导演说故事的手法。举例而言，首先电影一开场，一位身着西装的俊帅男子（役所广司饰）坐在戏院，直接对着我们说话，大谈电影放映中不该发出噪音干扰别人云云，顺手教训了后头的观众，然后告诉我们电影要开始了。紧接着，画面切到另一名男子在拉面店向老人学习拉面的吃法，随后再跳至山崎努与渡边谦两人在货车上谈论著拉面，我们才知道刚才的求道原来是主角们所读的书中故事。说着说着肚子饿了，两人便「随意」地停在路边的拉面店，主线于焉展开。
很特别吗？这还只是开始而已。伊丹十三神奇地在片中安插了许多毫不相干的支线，总在正常叙事的时候天外飞来好几笔，而且每一个都和食物有关。这意即摄影机在拍我们的主角时，会忽然跑去跟拍一旁经过的路人，看看高级西餐厅里的生意餐会，一个不识相的菜鸟居然具备丰富的点餐知识，顺带让其余一竿子不懂装懂的老头汗颜；又或者女老师在教导应该安静吃义大利面的同时，隔壁的外国人不断发出巨大的吸面声，最终整个餐桌的女学生也痛快且吵闹的吃面。另一方面，唯一贯穿全戏的副线，同时也是本片无法忽视的一大重点，要属役所广司的角色。所谓「食色性也」，真是在这男人身上体现到了极致，每一次出场，他都带着强烈的性欲望与暗示，一会儿在房间内和女伴大玩人体美食的游戏、一会儿在海边让清纯的蚵女产生性萌动，就连在戏剧化退场前也不忘来段食物经，居然还可以荒谬地维持帅气。
不用怀疑，这几个插曲确实跟故事主线一点关系都没有，以小短剧的方式彼此串接，再巧妙回到原来的叙事，其效果端看观众如何解读。你当然可以说这是导演不负责任的拍法，却也不能否认他在用「吃」来表现人性的滋味百态，黑色幽默的讽刺同时也犀利地戳破了一些社会表象，不由得赞叹：原来食物与这么多事物息息相关啊！
在伊丹十三难以被归类的喜剧类型底下，最终，我们也无须再追问山崎努为何要像每个西部片里的男主角一样，选择在完成「任务」之后离开。甚至，无论有意无意，这部的「拉面西部片」也像是「通心粉西部片」的一个趣味对照，只是场景全搬到了东方，子弹换成了面条。
当每个角色对食物都这么看重，主角们追求拉面之道的虔诚就更加可爱了。于是，在如此有趣的氛围之中，生活忽然显得美好，简单到可以是为了做出一碗好拉面全力以赴，而身边的人事物自然而然会帮助你完成──这种以小见大的勇气，在悲喜交加的生活里异常励志。整体而言，电影似乎也用饮食、性和男女关系，显现出一种生命的相逢相失与明灭起落，让结尾那颗吸吮乳汁的婴儿镜头，意味深长。
很喜欢已逝影评人罗杰‧伊伯特（ Roger Ebert ）对本片的评论，他说：「这是一部非常、非常日本的电影，它丝毫不和其他文化沟通，正因如此，它具有普世性的幽默。」除了一语中的，也真是绝佳的赞美了。
话说，除了美食喜剧以外，如果要再细分，本片绝对也可以荣登史上「看完最想吃拉面」的电影，没有之一。
Flipermag 转载授权，转载请注明出处。
