不只爱拍人，也爱拍食物
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作者：賀美西
一直以来，
内心都对着料理有着莫名的热诚，
更觉得是一门艺术。
如何把生的食材透过不同工法来便成熟时？
如何把不同味道的食材搭配在一起变出新味道？
如何把食材的颜色大小陈列在盘器上做成漂亮的摆盘？
也因为种种数不尽的原因，
演变成出社会后的第一份工作就是餐饮业。
但好死不死我又没有当厨师的天份，
身体似乎也不太希望我继续当厨师，
因为健康有了各种症状，
让我对餐饮热情慢慢流失，
几年之后带着对自己的失望离开了餐饮业。
离开餐饮业后还是会看着和料理有关的资讯，
不管是电视也好、或是书籍也好，
看着他们把眼前所看见的食材转变成不仅看起来好吃又美观的料理，
每次都带来很多的惊喜也觉得很刺激，
很羡慕他们能有那样的环境以及他们本身的努力和天份。
直到开始接触摄影，
并且有机会拍摄餐饮类型，
让我的餐饮梦以另一种形式达成了，
而且是更棒的方式。
能认识更多不同的人并且与他们交流之外，
还能拍摄不同类型的餐点，
从生食到熟食、中式到西式、小吃到排餐、主食到甜点。
摄影带给我这么棒的多元机会，
怎么会有不爱它的道理？
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